オイスターソースと味噌

　久しぶりにオイスターソースを使う事にしました。オイスターソースと味噌って美味しいですよね。

・牛バラ　　　　　　　200g～300g
・ナス　　　　　　　　一本～
・ニラ　　　　　　　　一束
・オイスターソース　　大2
・味噌　　　　　　　　大1～1.5
・お水　　　　　　　　大1
・お酒　　　　　　　　大1
・砂糖　　　　　　　　大1
・お酢　　　　　　　　大1
・ごま油　　　　　　　炒め用

　調味料をボールなどに入れて溶いておきます。多めのごま油で乱切りにしたナスを炒め、ある程度火が通ったら牛肉を入れて火が通たら、にらを投入し少し炒めたら、作っていいた調味料を入れてある程度水分が飛ぶまで火を通して出来上がりです。

スタミナ料理ですね

　ご飯によく合いますけど、うどんやパスタに混ぜて食べても美味しいです。