中年男子ごはん　#2 しらたきdeペペロンチーノ

これまた簡単レシピ。
料理って楽しいですね。

#2 しらたきdeペペロンチーノ

パスタの代わりにしらたきとエノキタケを！
しらたきは1袋（120gだったかな？）、エノキタケ1袋（150gだったか？）を使いました。

しらたきは塩揉みして水で濯いで匂いをカット
エノキタケは石づき部分をカット

準備はこれだけ

フライパンでまずエノキダケをほぐしながら乾煎りし
量が1/2ぐらいになって水分が飛んだら
オリーブオイル、唐辛子、ニンニクのチューブ（ひとニョロ）で
香りが立ってきたらしらたきをイン！

ざっくり混ぜ合わせ、バジルをサッとふりかけて
若干の塩で味を整えたら完成！

楽勝で作れますよ。
うまいし！

注意としてはエノキタケが歯にひっかかることですね。
シッカリ噛むので、咀嚼トレーニングにも良いかもしれません（笑）