初めてのエアフライヤー: 最速、KETO風レーズンクッキー

夫が2型糖尿病の診断が出てから家に焼き菓子の買い置きをやめた。特に不便でもないけれど、たまにちょっとクッキーをつまみたくなる午後がある。

先日からエアフライドーナツ→スコーンと作って、似たような記事でクッキーを焼いてみた。小麦粉は使わず、アーモンド粉で作る。

材料
バター　大さじ1
卵　　　1
アーモンド粉　1カップ(アメリカのカップ)
ベーキングパウダー　小さじ　1
レーズン　大さじ山2