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入試問題文を聴いて覚える化学!福島大学(2021年)

脂肪族化合物,ベンゼンの誘導体,油脂
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下記,福島大学(2021年)で出題された入試問題文です。

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 ベンゼンに濃硫酸と濃硝酸の混合物を作用させるとニトロベンゼンが生成する。ニトロベンゼンに対してスズと塩酸を用いて( あ )し,塩基で処理すると( A )が得られる。( A )に( B )を作用させるとアセトアニリドが得られる。アセトアニリドは特有の( い )結合を持つ。

 エタノールと( B )を反応させると( C )と酢酸が得られる。( C )に水酸化ナトリウム水溶液を作用させると,( D )とエタノールになる。このような塩基による( う )の分解反応を( え )という。また,( C )は水とも徐々に反応して,酢酸とエタノールに分解する。この分解反応は水のみでは遅いため,少量の硫酸などの酸を( お )として加える。

 油脂1分子には( う )結合が3個ある。この油脂に水酸化ナトリウム水溶液を加えて加熱すると,( え )されてグリセリンと脂肪酸のナトリウム塩(セッケン)になる。


■問題

( A )から( D )に適切な化合物名を,( あ )から( お )に最も適切な語句を答えなさい。


※一部改

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★「空欄に入る語句(解答)を入れた全文章」を朗読しています。


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