今年の「食」のテーマ　2020年はチーズケーキです！｜てんぺい

#25 チーズケーキ@les cacaos

五反田にあるチョコレート専門店こちら、チョコレート意外にも、ケーキやアイスがあります。オーソドックスながら、しっとり、コクのあるチーズケーキです。チョコレート専門店ですが、想定以上に美味しいですね。清泉女子大が近くにあるので、女子大生にも人気がありそう。あと池田山や御殿山の女性たちにきっと人気だと思います。

#18　北海道2層のチーズケーキ@ルモンド錦糸町店

下がベイクド、上はスフレの2層。チョコソース、生クリーム、ベリーソース、ジャム3種があるので、なんだか色々な味が楽しめます。チーズケーキはいたって普通な感じ。チェーン店なのかな？違うのかな？よく分からなかったです。

#17　ドゥーブル@leterre渋谷店

https://www.laterre.com/ 昨日に引き続き、le rette 僕は昨日のフロマージュキュイよりこちらのドゥーブルの方が好きでした。 2層のチーズケーキです。下が焼きチーズの生地、上が北海道産マスカルポーネチーズのクリーム。軽くふわっとしていて、ベイクドのようなしっとり、もっちりではないけれど、口どけが早くさっぱりしています。

#16　フロマージュ・キュイ@leterre渋谷店

2層のチーズケーキです。上がスフレ、下がベイクド。北海道産マスカルポーネチーズを使用しているとのこと。しつこくなく、上品な甘さ。個人的には、もう少し酸味が強いものが好きかな。 1998年に世田谷で創業した洋菓子屋さんです。なので22年ですね。すごい。国産小麦にこだわり、生産者と共に歩んできた22年のようです。こういうこだわりのあるお店は素敵だと思います。なんといっても、企業理念が「自然に生きる」 https://www.laterre.com/concept/

#12 チーズケーキ@カフェラミル新橋店

オーソドックスなベイクド。サラリーマンの聖地、ニュー新橋ビルに入ってます。いつも満席。カフェラミルのチェーン店の中では少しグレード高いのですかね。チェーン店っぽくない感じがします。

#11 チーズケーキ@炭火珈琲　凛　コレド室町

とてもオーソドックスなチーズケーキ。小ぶりながらもしっとり充実してます。いつもカフェラテなのですが、、このお店は普通のコーヒーの方が良さそうでした。チーズケーキってコーヒーとあいますね。去年のモンブランはコーヒーより、カフェラテ。というか紅茶？という感じでした。

#10 cheese fondue cake@ferme la terre

https://www.laterre.com/news/article_000587.html 同僚が北海道のお土産にと買ってきて頂きました。チーズフォンデュをイメージしたケーキ。しっとりとしたチーズケーキの中にチーズクリームが入っています。ひと工夫されていて美味しいです。

#9 安田牛乳レアチーズケーキ

こちらも越後湯沢駅で購入。冷凍保存されていて、自宅で自然解凍してから頂きました。レアチーズ感はちょっと薄いのですが、しっかりとした味わいです。

8、雪ごもり　マスカルポーネ@松月

こちらも越後湯沢駅で購入。不思議なお菓子でした。スポンジの中に餡子とマスカルポーネチーズが挟まれてます。こちらは「雪国の菓詩」ネーミングが、、、この松月というメーカーさん、調べてもでてこないのだけど、社長さんに会ってみたい！

#7 ときめきチーズ@松月

越後湯沢駅で購入。とてもオーソドックスなベイクドチーズケーキでした。車内でちょこっと食べるにはいいですねでも、なぜ「ときめき」？？？ネーミングが謎です。

#6 デンマークチーズケーキ@観音屋

350円失敗しました。。。デンマークチーズケーキというジャンルでしたが、なんと電子レンジで温めて、チーズを溶かして食べて下さいという説明書きが。出張で購入したので、レンジなぞあるわけもなく。ちょこっと食べてみましたが、、、再チャレンジします。これも学び！

#5 ケーゼクーヘン@BAHNHOF 阪急3番街

ケーキセット1155円しっとりとしたベイクドオーソドックスで落ち着きます。コーヒー専門店でスペシャリテコーヒーと共に味わえますが、ケーキ自体よりゆっくりとした時間を楽しむ感じの方がいいです。なんと60分設定のケーキセット専用サロン(！)があるのですが、大阪のおばさまたちのお喋り対策ですかねw

#4 3種のチーズケーキ味比べ　@Sweet of Oregon

スフレチーズケーキ、プレーンチーズケーキ、オレゴニアンの3種食べ比べ。名古屋にアトリエがあるチーズケーキ専門店です。名駅のJR高島屋地下にて購入。どの種類もとても美味しい。スフレがジャパニーズ、プレーンがレアチーズ、オレゴニアンがニューヨークチーズケーキと言われるベイクドです。一番味が好きなのはプレーンでした。口当たりの滑らかさと少し残る酸味のバランスが素晴らしい。名古屋いったらもういちど購入したい！

#3 ふわとろ半熟チーズケーキ@喜太郎

越後湯沢駅のお土産屋さんで購入冷凍が30分ほどで徐々に解凍されてふわとろ×シャリシャリで絶妙なスイーツに。本来の品とは違うと思うけど、かなり美味しかったです。

今年の「食」のテーマ 2020年はチーズケーキです！

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#25 チーズケーキ@les cacaos

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