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57歳女性一人暮らしの自炊生活。2022年10月
#50代 #女性 #一人暮らし #自炊 #一人暮らしの自炊 #ダイエット
#食事だけでダイエット #ダイエット維持モード #しっかり蛋白質努力中
#自家製パンチェッタ
ダイエットはリバウンドなしで維持モード継続中です。
着衣で体重を計っているので、52kgまで増やそうと思っています。
これは身長が152cmだからです。
10月1日が47.8kgで10月31日が49.2kgです。
バナナパンを焼きました。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 2, 2022
バナナ 2本
イースト 4g
水 90cc
スキムミルク 大匙2
バター 28g
強力粉 350g
塩 3g
バナナは輪切りにしてパン焼き器の中に最初に入れました。 pic.twitter.com/ggBLiRAuzH
長年使ってきたPCのモニタが逝きました。2008年から使ってきたので寿命です。もう1台のモニタも古いのでいつ逝くか心配です。早急に代替品を用意しないといけません。なんか表示がおかしいと思ったら真っ白になり再起動したら縦線でアウト確定になりました。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 5, 2022
涼しくなったので鍋焼きうどんの気分です。12分の乾麺、8分で煮込んだほうが卵の煮え具合が良いかな?と思いました。ごちそうさまでした。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 6, 2022
水 350㏄
白だし、味醂、醤油 各大匙1
塩 ひとつまみ pic.twitter.com/oMYmuaB6Up
ミネストローネを作りました。1人前 330kcalhttps://t.co/hY7uZHujTj pic.twitter.com/V1IboRhGl4
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 6, 2022
新しいPCが届きました。今まで新品を買っていたのですが今回は諸事情により中古PCを購入。楽天のストアでHP社の物、Core i5 メモリ:8GBデスクトップ、モニタ付きと言う条件で選びました。この時間に開封してしまうと徹夜になりかねないので明日セットアップします。 pic.twitter.com/q54aAN69Cj
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 7, 2022
新しいPCの設定及びソフトのインストール完了しました。モニタを2台つなぐのはまだ出来ません。PCにHDMIの穴が無いのでUSBでつなぐしかないのです。しかし信頼できるお手頃価格のハブが見つからないのでオーダーできません。(TT)
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 8, 2022
ドコモ光ですがWiFiルーターのランプが全部消えました。電源等は繋がっています。9時になったらヘルプ電話します。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 9, 2022
ネット回線、まさかの電源コード穴を変えたら復活しました。元の穴で大丈夫かな?と入れたらとりあえず復活!一安心です。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 10, 2022
PCウイルスに感染と画面に表示され指定の番号に電話をかけるようにPCが言いました。電話番号を改めて調べるとマイクロソフトを騙っていたようです。再起動後デスクトップに見知らぬアイコンが数個出来ていたのでこれらをアプリの削除でアンインストールしました。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 10, 2022
PCを買い替えていろいろ振り回されながらの10月前半でした。
050で始まる電話番号を調べたら、Windows詐欺に使われているとありました。
「Windows詐欺」で検索したらいろいろ出てきました。
いきなり画面が真っ赤になり警告音を出したのでびっくりしたのです。
とりあえず物理的にネットから切り離し、うるさいPCを放置しておきました。
050の電話へかけるようにPCがしゃべっているのですが、幸いにも電話が英語の自動音声で切れました。
電話ではなくチャットをするように言っていたようです。
警告ウインドが3つぐらい開いていたのですが、PCはそれを閉じてはいけないと言っています。
電話をかけるように言うのに、電話ではチャットをするように言っています。
ここでとりあえずPCを強制終了させ再起動してみました。
デスクトップ上に見知らぬアイコンが3つぐらいで来ていました。
その中にWebを開くための物と、プログラムファイルがありました。
まだWindos98を使っていたころ、似たような経験をしたことがありました。
当時はメール添付で怪しいソフトが配布されたのです。
まだ知識が無かったので、.exeファイルを実行してしまったのです。
セキュリティソフトをその後起動したら虫か何かを捕まえている画像が出ました。
その後、セキュリティのサポートデスクに電話をしたら、不用意にプログラムファイルを開けてはいけないと言われました。
とりあえず駆除はできたから大丈夫との事でした。
現在はネットに繋いでいるだけでウイルスという危険はほとんど無いそうです。
ただしセキュリティソフトが入っているという前提です。
念のためプログラムと機能を開いて、自分に不要な物をすべて削除しました。
予備PCのデータ消去完了したのでメモリを抜き、新PCに入れました。8Gだったのが10Gになりほんの少しだけ増えました。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 10, 2022
ようやくPCの穴に合うモニタケーブルが届き2枚のモニタを使うことができるようになりました!
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 12, 2022
モニタの明るさを調節したいのですが、ドライバーの具合もあり少し時間がかかりそうです。
今まで使っていたPCですが、なんと!外側は最新のように見える作りでした。
しかしCPUが恐ろしく古いバージョンの物でした。
今回購入したものは、CPU基準で選びました。
その為、発売されたのはそこそこ古いためにモニタを2枚つなぐための穴に苦労しました。
DisplayPort用のケーブルを購入してモニタをつなぐことができました。
寒くなり鍋焼きうどんがおいしい季節になりました。ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/LjULQLJKa4
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 13, 2022
醤油麹は塩がきついのでちょっと使いにくいということで塩麹を仕込みました。塩分は増やしたくないけれど腐敗リスクを避けたいということで水の代わりにお酒を使いました。米麹300g、塩90g、酒300㏄ですが状態を見て酒を追加します。どのような物ができるか楽しみです。 pic.twitter.com/WEIyWbRCL7
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 14, 2022
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 14, 2022
塩麹さん2日目:麹が水分を吸って増えましたので昨晩と今朝お酒を追加しました。 pic.twitter.com/rTA6gihGyc
パンチェッタの仕込みをしました。豚バラさんが1041gでした。お肉にフォークで穴をあけて4%42gのお塩をすり込みました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/16Yne0fyfO
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 15, 2022
自家製パンチェッタにすっかりはまってしまいました。
先日、市販のベーコンでパスタを作りましたがベーコンの甘さにびっくりしました。
自家製の物は塩と胡椒だけしか使っていないのでしょっぱいのです。
そして甘さの無いのが美味しいと感じています。
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 15, 2022
塩麹さん3日目:麹が水分を吸い切ったという感じになってきました。 pic.twitter.com/JAWwZo30Vw
豚バラさん2日目:昨晩ペーパーを変えています。水分がだいぶ抜けてしまった感じになってきました。全面に胡椒を振ります。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/fCazBcokNj
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 15, 2022
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 16, 2022
塩麹さん4日目:お酒っぽさが無くなってきたように感じます。 pic.twitter.com/kwEdcdphFO
豚バラさん3日目:今回は2つのお肉の大きさにずいぶん差が出ています。仕上がりが多少変わりそうと感じています。小さいほうのお肉が硬くなってきました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/PUqPZn7A8k
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 16, 2022
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 17, 2022
塩麹さん5日目:おいしい沢庵のような味になってきました。 pic.twitter.com/h7kM2JXakk
豚バラさん4日目:少しずつ硬くなってきています。生のお肉という感じが消えました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/RK67ZxYaYr
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 17, 2022
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 18, 2022
塩麹さん6日目:液体が増えてきた!という印象です。 pic.twitter.com/K55y48a1T3
レーズン胡桃パンが焼けました。前回の物を少しレシピ調整しています。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 19, 2022
強力粉 280g
砂糖 10g(20gを減らしました)
塩 4g
バター 10g
粉ミルク 21g(6gから増えているのは多く入っただけ)
イースト 4g
レーズン 80g
胡桃 40g
水 200cc pic.twitter.com/EhaEvhT5ci
レーズン胡桃パンのお砂糖を減らしたのは少し甘かったと感じたからです。でも食べてみて甘いほうが美味しかったです。次回は15gにするのが良いと感じました。
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 19, 2022
塩麹さん7日目:塩がまろやかになってきたように感じます。冷蔵庫で保管します。 pic.twitter.com/qLAXzrHjKm
豚バラさん6日目:両端が少し硬くなってきました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/Y4vgDCfaVQ
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 19, 2022
台所から戻ってきたら猫様が座布団を暖めてくれていました。 pic.twitter.com/YE1Rsl31yS
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 20, 2022
リンゴのケーキを焼きました。久しぶりに作ったので反省点が大量です。全体で985kcal
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 20, 2022
りんご 140g(正味)
卵 1個
きび砂糖 35g
ヨーグルト 50g
溶かしバター 40g(有塩)
薄力粉 120g
BP 3g
アーモンド粉 20g(省略)
170度のオーブンで35分焼く pic.twitter.com/NEaPdrRbXx
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 20, 2022
豚バラさん7日目:美味しそうな色になってきました。出来上がりが楽しみです。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/6E8mae8QY0
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 21, 2022
豚バラさん8日目:ペーパーの汚れがだいぶ少なくなってきました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/IB495DNJ7t
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 22, 2022
豚バラさん9日目:お肉のふにゃふにゃした感じが無くなってきました。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/ZWQh0jE1zy
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 23, 2022
豚バラさん10日目:お肉に硬さが出て羊羹のような感じになってきました。。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/udgl2absjn
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 24, 2022
豚バラさん11日目:ペーパーの濡れ方が少なくなってきたように感じます。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/n5T4qxnK1O
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 25, 2022
豚バラさん12日目:美味しそうな色に変化してきました。もう少しで完成です。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/AeGeVcYTfn
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 26, 2022
豚バラさん13日目:美味しそうに仕上がってきました。楽しみです。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/KIOHitSBTP
リンゴのケーキが焼けました。15㎝丸型 全体で1207kcal
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 27, 2022
リンゴ 1個
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
ヨーグルト(牛乳可) 80g
はちみつ 30g
バター(有塩) 50g
生地を流してリンゴを乗せる
180度50分焼く pic.twitter.com/6MIno1TqW4
おはようございます。
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 27, 2022
豚バラさん14日目:無事14日間経過しました。1041gだったお肉が922gになりました。後ほど1食分ずつにカットして冷凍します。 #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/7X5gu8gCpZ
キムチ肉豆腐を作りました。523kcal
— てまり-ねこ(Sonomi Sasaki) (@sonomi_sasaki) October 30, 2022
豚バラ 70g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 150g
キムチ 100g
しらたき 200g
水 90cc
味噌 大匙1
砂糖 大匙1/2
白だし 大匙1
酒 大匙1
鍋にセットし沸騰したら弱火で20分煮る pic.twitter.com/zPI8hqA2lJ
秋らしい日が続くようになってきて、料理もいろいろするようになってきました。
私の場合、食べたい!がないと作る気になれません。
暑いとガスもオーブンも使う気になれないのです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
読んでいただきありがとうございます。 アトリエを無事引っ越すことが出来ましたが、什器等まだまだ必要です。 その為の諸費用にあてさせていただきます。