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TechpanCreate
2022年11月30日 19:16
何の本で読んだのか未だに思い出せないのだが、長ネギには精神安定の作用があるのだそうだ。味噌汁の彩り、魚料理の臭み消し、焼き鳥のアクセント、果てはラーメンスープの薬味…と厨房で八面六臂の活躍を為す長ネギだが、流石にこの事を知った時はかなり驚いた。だが確かに言われてみれば、例えば仕事帰りで諸々あって頭に血が昇っているような時に、刻み長ネギをどっさり乗せた牛丼をかっこむと（満腹になったと言うのも
2022年11月28日 22:06
近頃YouTubeを視聴していると、良く【野食系】と言う言葉を耳にする。野食とは【野の食材】或いはそれを賞味する人々の事を言う。但し、野の食材と言っても狩猟免許が必要なジビエは野食のカテゴリには含まれない（事が多い）。メニューの中心になるのは蛇や亀等の爬虫類、ウシガエル、種種雑多な野草、漁業権が発生しない水産資源（ウチダザリガニ、スクミリンゴガイ、ブラックバス…etc）である。中でも特に言
