ロイヤルクリームティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド・スリランカ・ケニア・インドネシア・日本産の茶葉を販売するほか、ドリンクやスイーツを提供しております。
店内はテーブル2席・カウンター2席でイートインができ、ドインクや一部スイーツはテイクアウトも可能です。
毎週末、季節の素材を使用した限定ドリンクやスイーツを販売しております。
2023年11月10日（金）～12日（日）の3日間は、限定メニューとして少し肌寒くなってきた季節にぴったりのロイヤルクリームティーを提供いたしました。
ロイヤルクリームティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのロイヤルクリームティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
アールグレイの茶葉 5g
お水 120ml
牛乳 120ml
砂糖 5g
生クリーム 10ml
シナモンシュガー 適量
お鍋
茶こし
カップ
Tea for Youのアールグレイは、ベルガモットの香りが豊かな茶葉です。
ロイヤルミルクティーはもちろん、ストレートでも美味しくお召し上がりいただけます。
Tea for YouのECサイトでは、アールグレイの茶葉のほか、ギフトセットも販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたら茶葉を入れる
③ 2～3分煮だしたら、牛乳を加える
④ 茶葉が踊って表面に上がってきたら火を弱めて砂糖4gを入れ、軽くかき混ぜてお砂糖が溶けたら火を止める
⑤ 温めたカップに茶こしを通して④を注ぐ
⑥ 砂糖1gを入れ6分立てした生クリームを乗せ、シナモンシュガーを振りかけたら完成
※牛乳を入れたあとは吹きこぼれないようご注意ください。
※お砂糖の量はお好みで調整してください。
当店は主にインスタグラムにて情報を発信しております。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
ご購入をご希望のお客さまは以下のリンクにアクセスしてください。
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