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シャトーブリアン鈴木
2023年4月23日 14:25
こんにちは前回は、ふじがどのように生活していたか、どんなものを食べていたか飲んでいたかなどをご紹介しました。今回はそのふじが、屠畜されてお肉になった後の事を書いていきたいと思います。9月23日にうちの農場に引っ越してきたふじは3月29日に屠畜場に運ばれて翌日に屠畜されました。ふじの枝肉を1日置いた次の日に私たちも枝肉を見に行きました。屠畜場の方の話を聞く限り「内臓の破棄はゼロ」と言う事
2023年4月23日 10:45
こんにちは何度かノートでも取り上げていたてんぷ牛第三弾「ふじ」がお肉になりました。振り返ると昨年の9月に来てから↓↓25平米の部屋に一頭でゆったりと過ごしながら、沢山餌を食べて大きくなって行きました。最初は牧草だけから始めて最終的にはコーンサイレージを１日あたり36kgほど食べていました。スゴイ！昨年中は、この上の記事にも書いているように以下のモノを飲み食いして生活をしていたのですが
