ヴィオニエはいいよねえ #今週のワイン #ワイン #ソムリエ

新職場始まっております。
うん、お料理おいしいし
働く皆さんが、丁寧で優しい。
覚えることがたくさんあるので
ご迷惑をおかけしてるとは思いますが
頑張ります。　

応援してもらってるので
やる気はあるんだよね。

ただ、やっぱり傷ついたところから
完全復活はしてないので
バランスは取っていかないとなあ。

販促ブログではないから
ちょっとは弱音を書いてく、とは思います。

あと、やっぱり
あれですね。
自分で決めたこととはいえ
強制力が無くなるから
毎日更新は
いったん止まりそう。

さてさて。

しばらくはワインを扱わないので
自習をしないと、ってことで
週1ぐらいで
呑んだワインを上げていく予定です。

コンチャ・イ・トロ　カッシェロデルディアブロ　ヴィオニエ

まずは、店にあった何種類かのワインを
開けるところから始めるんだけど。

もう、10年以上扱ってたワインです。
チリの名ワイナリー、コンチャ・イ・トロの
カジュアルなワイン。

いろんなブドウのワインがあって
カベルネ・ソーヴィニョンとシャルドネは
どこでも手に入る感じがありますが
ヴィオニエは見ないですね。
実際、私も今後買うとしたら
通販なんだろうな。

ヴィオニエといえば
香りが特徴。
アロマティック品種です。
フランス北部、ローヌのヴィオニエが有名だけど
チリでも造ってるし
南フランス、ラングドックでも造ってますね。

コンチャ・イ・トロのヴィオニエは
ちょっと紅茶っぽい高貴な香りがあります。
あと、意外とヴィンテージによる差がある。
紅茶感が薄くて
もっとフローラルなのもありました。

とまあ、こんな感じで
ワインの独習は続けますので
お付き合いください。

ではでは　ノシ

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