レンゲ米？
「たべちくり」で販売している”もち米”にはレンゲ米と銘打っています
「レンゲ米」と聞いて”レンゲのお米？”と思う方や言葉自体を初めて聞いた方もいらっしゃると思います
もちろんレンゲ草にお米ができるわけはありません
レンゲ米とは稲刈りが終わった田んぼにレンゲの種を蒔いて、春に花を咲かせたレンゲ草を田んぼにすき込んで天然の肥料として育てたお米を”レンゲ米”といいます
昭和３０年代の中頃までは、れんげ畑の風景は日本の各地の一般的な美しい農村の風景でしたが、今では珍しい風景となっています
手間はかかりますが、れんげは空気中の窒素を土壌に固定して、有機肥料として利用することできます
《おおいた たべちくり》の”もち米”そのれんげ農法で育てたお米です
どうぞご賞味ください！
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