Ai Kosetsu

アラフィフ独身。 食べること飲むことが好き。 柴犬と一緒に東京ひとり暮らしをREスター…

Ai Kosetsu

アラフィフ独身。 食べること飲むことが好き。 柴犬と一緒に東京ひとり暮らしをREスタート。 編集、ライティングに携わりながら、新しいやりがいを模索中。

ごはんとお酒　鴨鍋をいただく

4月1日 朝食　トースト、雪菜のオイル蒸し、ぬか漬け、味噌汁、れんこんとにんじんのピクルス 昼食　パセリカレー、ピクルス 散歩を済ませ、夕方実家へ。 鴨鍋セットをお取り寄せしたそうで、みんなでいただく。 父親は足が痛いやらトイレが近いやらで、出歩くのが億劫になっているみたい。

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    • ごはんとお酒　ナポリタンランチ

      3月31日 朝食　酵素玄米、味噌汁、ぬか漬け、きんぴら、いちご 昼食　ナポリタン、モヒート風 夕食　きんぴら、マッシュルーム炒め、アスパラ、雪菜のオイル煮、ソーセージ＆セルフィーユ、なすとひき肉炒め 昨日、友人がやっているイベントがあったのだけど、引きこもってしまい行けなかった。連絡もしないで参加しなかったことに後悔。 メッセージのやり取りにいちいち反応してしまう。軽く返せばいいだけなのに。 ちょっと気持ちが落ちているだけかもしれない。 明日着く予定だったオーブンレ

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      • ごはんとお酒　イベント後は食卓が豊かに

        3月30日 朝食　酵素玄米、味噌汁、ぬか漬け、納豆 いちご、いちごシロップ＆ヨーグルト、コーヒー いちごシロップがたくさんあって、日々食べている。 昼食　パン、れんこんとにんじんのピクルス、タンドリーチキン、ポテサラ、カフェオレ イベントのご飯も日々食べている。 夕食　青のりとれんこんのおやき、マッシュルーム炒め大葉のせ、酢醤油卵、ソーセージ＆タンドリーチキン、パクチーサラダ、きんぴら、れんこんとにんじんのピクルス 占星術講座のアーカイブを見直している。 そして、y

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        • ごはんとお酒　青のりれんこんおやき

          3月29日 朝食　パセリカレー＆酵素玄米、れんこんとにんじんのピクルス、野菜のオイル蒸し 昼食　トマト野菜うどん オイル蒸しにトマト缶を入れて、冷凍うどんを煮込んだ。大葉をたっぷり乗せて。 というのは、大葉が１０束くらい入ったパックが安い！と買ってしまったから。 夕食　パクチーサラダ、ポテサラ、きんぴら、ホタルイカのバター醤油炒め、青のりとれんこんのおやき 生の青のりが売っていたので買ってみた。れんこんが残っていたのですりおろして小麦粉を少し入れて青のりを入れて焼いてみ

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        ごはんとお酒　鴨鍋をいただく

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          ごはんとお酒　スナックイベントで考えさせられる

          3月28日 朝食　酵素玄米、とろろ昆布汁。納豆、ごぼうとひじきのきんぴら、酢醤油卵、梅干し 昼食　パセリカレー、タンドリーチキン、たむらパンの食パン スーパーでパセリが１束97円で売っていて、パセリカレーチャンス！とばかりに２つ買ってきた。 エッセイストの平松洋子さんレシピなのだけど、これが美味しい。 今回トマト缶で作ったけど、トマトピューレの方が美味しいのかも。 夜はスナックイベント。 きんぴら、雪菜のオイル蒸し、タンドリーチキン、ポテサラ、れんこんとにんじんのピクル

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          ごはんとお酒　西洋占星術講座最終回！

          3月27日 朝食　トースト、ゆで卵、モッツァレラチーズとトマト、コーンスープ 昼食　太巻き寿司、酢醤油卵、味噌汁 明日スナックイベントをやるため、スーパーで色々買い出し。 寿司は買ってきました。 夕食　ミッドタウン八重洲でご飯。アボカドのサラダやフライドチキン、牡蠣のアヒージョなど。 今日は西洋占星術講座の最終回。 リアルで受けてきました。半年前にスタートした時はホロスコープを見ても、どこに特徴があるのかわからなかったけど、それが少しはわかるようになりました。 そして

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          ごはんとお酒　終わりが見えてきた、インビザライン

          3月26日 朝食　トースト、オムレツ、ほうれん草サラダ、コーンスープ 昨日買ってきた卵、パックを開けてみたら2個割れていた！オムレツにしました。 昼食　焼きそば（昨日の残り） ジンジャーシロップを作った残りの生姜も乗せてみた。 歯医者さんでインビザライン矯正のチェック。 だいぶきれいになったので「今回で終わりにしてもいい感じ」と先生。 私もいいかなと思ったけれど、なんとなく前歯の方が出ているような気がして、もう一度作ってもらうことに。 せっかくお金をかけているし、回数無

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          ごはんとお酒　ありがたやーカツサンド

          3月25日 朝食　ご飯、味噌汁、レンチン卵、ぬか漬け 昼食　焼きそば 犬の散歩途中に立ち寄ったたむらパンでパン呑み。 なんとスペシャルメニュー、カツサンド！ これって、晩ごはんだよね。 ここに来ると色々なお客様とお話しできるのが楽しい。この日はお店のご夫婦含めて同年代が集った。 その同年代の女性は3歳の息子さんがいるという！すごい！ 元気をもらえる場所です。 夕食　ほうれん草のサラダ、ペコリーノチーズ、オリーブ、生ハム切り落としの盛り合わせ、モヒート。 カツサンドを食

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          ごはんとお酒　桜の木を愛でながら

          3月24日 朝食　ご飯、味噌汁、納豆、ぬか漬け 昼食　おにぎりを食べた後、コーヒーマフィンとコーヒー 立派な桜の木のある友人のアトリエ。 桜はまだ咲いていなくて残念だったけど、素敵な場所です。 私はいちごミルク、レモンジンジャーソーダなどを準備していましたが、 あまりお客様がいらっしゃらず。。 もっと広報活動をすればよかったと反省しました。 夕食　きんぴらごぼう、じゃがいもと鶏肉のオイル蒸し、サラダほうれん草とスパイスミート炒め、キムチ

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          ごはんとお酒　柴犬の箸置きをもらった

          3月23日 朝食　ご飯、味噌汁、納豆、ぬか漬け 昼食　カレーうどん 前にいただいた無印のレトルトカレーを冷凍うどんにかけた。美味しい！ 妹が遊びにきて、お土産をくれました。 柴犬の箸置き。かわいいー。 夕食　温奴キムチのせ、きんぴらごぼう、ルッコラサラダ、じゃがいもと鶏肉のオイル蒸し 明日、友人のアトリエオープンデイに参加するため、色々準備。

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          ごはんとお酒　久しぶりにきんぴらごぼう

          3月22日 朝食　ご飯、味噌汁、レンチン卵、ぬか漬け 昼食　刀削麺（鶏皮、小松菜入り） 小松菜は冷凍してあったものを投入。 夕食　きんぴらごぼう、ルッコラ生ハムサラダ、温奴キムチのせ、なすとスパイスミート炒め

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          ごはんとお酒　６７０円だけど、無駄にできない

          3月21日 朝食　ご飯、味噌汁、鮭のカマ焼き、ぬか漬け、梅干し ババグーリで開催中の「注ぐもの展」を見に行く。 ここの空間、いつ来ても落ち着く。 何も買わなかったけど、目の保養ができました。 昼食　かんぴょう巻き、太巻き、いなり寿司、ぬか漬け お店で楽天payで支払おうとして、エラーになったので、現金で支払いして帰ってきたら、楽天payから決済のお知らせが、、 670円を二重に払ってしまった。 問い合わせをしたけど、お店に行って確認してもらわないといけないみたい。ちょ

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          ごはんとお酒　ミントが安かったので

          3月20日 朝食　ご飯、味噌汁、納豆、ぬか漬け、鮭のカマ焼き 昼食　うどんあおさかけ 夕食　なすとスパイスミート炒め、れんこんといかとスパイスミート炒め、豆腐と舞茸の鍋 近所の八百屋さんでミントのパックが３つで70円！という破格で売っていた。 惜しみなくモヒート風カクテルを楽しみました。 春分の日。占星術でも注目されている新たなスタートの日。 自分で決める、自分軸を大切にする というメッセージが刺さりました。 周りに流されやすい部分があるので、自分の本当の願いをゆっく

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          ごはんとお酒　星読み講座

          3月19日 朝食　ご飯、味噌汁、鮭のカマ焼き、ぬか漬け、納豆 昼食　カレーまん、紅茶 夕食　焼き肉、れんこんといかとスパイスミート炒め、牡蠣のオイル煮＆パン、豆腐とまいたけの鍋 星読みyujiさんの講座をオンラインで受ける。 星読みをビジネスでいかす、いかしたい！ 木星の動きに注目です。

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          ごはんとお酒　開業届を出しにいく

          3月18日 朝食　食パントースト、カンパーニュ、目玉焼き＆ベーコン、トマト、コーンスープ 昼食　磯辺焼き味噌バージョン しょうゆの代わりに味噌をつけても美味しい。 税務署へ開業届を出しにいく。 編集＆ライティングをメインにしたけど、まだ何をやろうかとふんわりしている。 不安もあるけど（かなり）何をやってもいい。 とにかく、これから頑張ろう。 夕食　れんこんといかとスパイスミート炒め、チキンソテーとじゃがいも（昨日の残り）、牡蠣オイル煮 今日は巳の日。 お風呂の排水溝

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          ごはんとお酒　久しぶりにチキンソテー

          3月17日 朝食　卵サンドイッチ、味噌汁、かぶのマリネ 昼食　ベーコン、長ネギ入りうどん 夕食　チキンソテーじゃがいも添え、牡蠣のオイル煮、ピーマンとスパイスミート炒め 久しぶりにチキンソテーが食べたくなり、焼きました。そえたのは先日会った友人のバンクーバーのお土産、ガーリックソルト。 もう一つはドバイ在住友人にもらっていたペリペリソース（唐辛子のソース）。 どちらも旨味があって美味しい。 変わった調味料を取り入れると、食事がグッと楽しくなる！

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