たぬさる絵日記【１２５】「台湾カステラ」

動画や記事などで見ては気になっていた台湾カステラ。
作るとなるとなんとなく難しそうで、買わないと手に入らないだろうなぁと思ってたので手作りできて嬉しかったです。

とにかく食感が優しすぎて天使の食べ物？ってくらいぷるふわで美味しかったです。手作りだと焼きたても冷やしたカステラも味わえて最高ですね。
試しに小麦粉でも作ってみましたが、米粉のほうがちょっともちもちしてた
かな？

クックパッドで米粉、カステラで検索すると出てくるレシピなので気になる方は是非！