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Kohei Shiozawa
2021年1月24日 23:17
こんにちは。塩澤耕平と申します。今年の秋〜冬にカフェを始めようと計画しています。なので、「小布施でカフェを始めるまでの話」をリアルタイムで書いていこうと思います。2017年12月に長野県の小布施町に移住して、2021年で4年目となりました。ハウスホクサイというコワーキングスペースを運営しています。このハウスホクサイを立ち上げるときに以下のような立ち上げブログを書いており、それが自分の振り返
2021年1月31日 22:09
前回のブログ「ブログ開始 ｜ 小布施でカフェを始めるまでの話」はこちら。今回は「そもそもカフェとは？カフェのもつ意味ってなんだろう？」ということについて、私なりに考えたいと思います。カフェは、多くの方が友人との待ち合わせで使ったことがあり、馴染みの店員さんとのふとした会話、お決まりの席で一人だけの時間を楽しみながら過ごせる場所。このコロナ禍で、いきつけに通いづらく、さみしい思いをしている人
