少しずつ探りをいれてますー♪
紅茶を淹れて、飲んでみる。
この紅茶は、どんな性格、キャラクターなんだろうって。
ここをこうしたら、おいしくなるかな？
このお菓子と一緒だったら、どうだろう？
次は、こうしよう、あーしよう。
あれ、おいしく入らなかった。
どこがまずかったのかな。
「おいしさを探す」を続けてます。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間「種ノ箱」。 種ノ箱は、昭和三十年代に建てられた大阪玉造の木造長屋の中にある茶の間です。 四畳半のたたみと三畳ちょっとのキッチンがついた和室で、紅茶と日本茶のゆるいセミナーをやってます。