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たなかれいこ の つぶやきレシピ162

たなかれいこ

野菜と春雨の煮込み。

鍋に昆布、煮干し、イタリア茄子、いんげん、トマト、かぼちゃ、と水を入れて蒸し煮、具材に火が通ったら塩少々、醤油で味を整え、ゴーヤ、春雨、煮込む、醤油追加、かき混ぜでき上がり。

手元できゅうりの古漬け、パクチーを添えて。

#野菜料理 #茄子 #いんげん #トマト #かぼちゃ

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