たなかれいこ の つぶやきレシピ10

煮りんご。

そろそろ林檎にボケが出てきてお終いの時期。
そこで煮りんごに、土鍋マスタークックに切ったりんごをみっちりつめ、フタをしてひたすら弱火で蒸し煮。

一滴の水も加えず、大体火が通ったらタオルで服を着せて余熱でじんわり仕上げ。

甘酸っぱくて、そのままデザートに。