たなかれいこ の つぶやきレシピ183

湯豆腐もどき。

昆布と水、エリンギを鍋に入れ、火にかける、エリンギに火が通ったら、水菜、火が通ったら豆腐を入れ、ゆっくりあたためる感じ、最後にやや強火で。

手元でオリーブオイル＋醤油。

ボジョレーヌーボーを飲みつつ、色々食べて、仕上げにかんたんなのと思ったら湯豆腐もどきに。