私の「好き」は消費させない

　いつの頃からか、「カフェ・オ・レ」は聞かなくなり「カフェ・ラテ」ばかりとなった。
　たぶんティラミスが流行った頃、イタリア料理を「イタ飯」と呼ぶようになった頃からではないかしら。

　ティラミス、好きだった。
　これまでに食べた中での一番は、赤坂にある「グラナータ」のもの。
　落合務さんが料理長を辞める頃か辞めた直後くらいに訪れた。スカンピのパスタと、大きなチーズの上で仕上げたリゾット、それにティラミス。ふたりでフルコースを食べたはずなのだが、他のお料理は忘れてしまい、覚えているのはその3つだけ。
　初めて食べたティラミスは、それまで食べたことのあるケーキすべてを消し去るくらい、衝撃の味だった。ムースでもなく、スポンジでもなく、バタークリームでもなく、チョコレートでもなく。
　上から下へスプーンを入れ、すべてを口の中へ運ぶ。最初はコーヒーとリキュールの香りでいっぱいだが、次第にチーズの味やココアパウダーとコーヒーの苦味などが一体となっていく。
　その間、数秒。
　恋に落ちるとはこういうことなのかもしれない。恋をしたことないからわからないけれど。一口で世界が一段階明るくなった気がした。息をのみ、目を見開き、気づいたら口角が上がってるような感じ。

　ブームは去り、私は東京を去り、ティラミスを食べられなくなった。今は田舎でも定番として復活したけれど、当時、田舎では消えてなくなっていた。
　そもそも、ブームの間もおいしいティラミスは数少なかった。材料や作り方は同じだと思うのに、おいしいものとそうでもないものが混在しているのがおもしろい。その差はどこにあるのだろう。
　おいしいおいしくないは個人によるから、単に私好みではないというだけの話かもしれない。

　イタ飯ブームのおかげで、エスプレッソやカプチーノを知った。
　ちなみに、カフェ・ラテとカプチーノは違うんだとか。泡立ってるかどうかだけの差ではないらしい。知らんかった。

　さて、カフェ・オ・レとカフェ・ラテの違い。
　カフェ・オ・レはドリップコーヒーベースで、カフェ・ラテはエスプレッソベース。カフェ・オ・レはコーヒーと牛乳が半々くらい、カフェ・ラテはコーヒーと牛乳では牛乳が7～8割と多め。でも、ドリップコーヒーとエスプレッソなので、できあがりは大体同じ色してる気がする。
　言葉のとおり、カフェ・オ・レはフランスで、カフェ・ラテはイタリア。本格的に表記すると「カフェ・ラッテ」かな。

　イタ飯ブームの前、ファッション誌はフランス中心だった。an・an もolive も、パリジェンヌにあこがれていた。
　パリジェンヌの暮らし、ファッション、生き方。パリに住んでる高校生の一日に密着とか。ただの高校生だってのに。
　ブランドといえば、シャネルにディオール、エルメス、ソニア・リキエル。若い子なら、アニエス・ベーやA.P.C. 、セント・ジェームス。
　いつの間にか、ファッションもイタリアへ流れ、ミラネーゼの特集が組まれるようになった。ミラネーゼになっても、ただの高校生で特集組まれてた。日本人は高校生好きだなぁ。

　今さら「カフェ・オ・レが好き」とは言えない時代。「カフェ・オ・レってなに？」とすら聞かれそう。あるいは「ああ、カフェ・ラテね」とか。
　ブームで出会い、好きになったものを好きなままでいられたらいいなぁ。タピオカドリンク（ミルクティか？）も、飲みたい人はいつでも飲めるといいのに。
　ブームがブーム終わってしまうのがもったいない。ブームの間に荒稼ぎしたい人もいるのだろうけど。で、次のブームでまた荒稼ぎ。
　消費財（タピオカドリンクのような）を消費してるだけじゃなくて、消費者すら消費されてる感覚。いいなと思う感性や、好きと思う気持ちや、それにハマっている時間とか。

　私はカフェ・オ・レが好き。カフェ・ラテもカプチーノも好きだけど、カフェ・オ・レという言葉が好き。軽やかで音楽を感じる。
　ティラミスが好き。カヌレも好き。今でも。
　リンダ・エヴァンジェリスタは、これまでで最高のモデルだと信じてる。
　「バック・トゥ・ザ・フューチャー」や「インディ・ジョーンズ」の頃のスティーヴン・スピルバーグが好き。
　最高に好きではないけれど、ボン・ジョヴィの「Bad Medicine」「Livin' On A Prayer」「Wanted Dead Or Alive」なんかを聞くと盛り上がる。ブライアン・アダムスは、今でも天気がいいとドライブ中によく聞く。
　ドリス・ヴァン・ノッテンほど、ガツーンとくる服に出会ったことはない。（その後、服に対する興味なくなったのもあるけど）
　アーモンドアイやディープインパクトがすごいのはわかるけど、テイエムオペラオーも強かったし、ナリタトップロードは美しかったし、ステイゴールドは愛された。ちなみに私は10歳まで走り続けたハートランドヒリュが大好き！

　好きなものは好き。時間が流れ、移り変わったとしても、好きなものは好きだ。
　これからもずっと好き。