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食べること

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「何をどう食べるか」について考えたことを書いています
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#食文化

おばんざいのこと

おばんざいとは、京都の家庭で受け継がれてきた京都の一般家庭の惣菜のこと。 おかずは旬や地…

「暮らす」ことについて

世界の台所探検家の岡根谷実里さんとお話しました。 Food Sustainability Talkというイベント…

おいしい食事〜Pizzeria Gtalia Da Fiilippo〜

サステナブルレストラン教会(SRA)のユースメンバーで集まって、SRAの理念に共感して加盟店とし…