【Vol.2】売上・利益も全公開！飲食業素人、デザイン会社の僕らがストリートバー"LOBBY"を始めたらこうなった

2019年10月に書いた、僕らが経営するバーLOBBYの収支全公開記事の第二弾です。 この記事はおかげさまで沢山の方に読まれ、実際に多くの方にお店に来店して頂きました。第一部を読んでくださった皆様、ありがとうございます！noteのおかげで雑誌、料理通信にも取材して頂いたり、様々な反響がありました。 お店はその後ももちろん現在進行中。 今回は第二弾として、9月−12月の4ヶ間の数字状況を追加し、継続的な経営状況を共有します。 売上・利益は伸びているのか、減っているのか。ま