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飲食経営日記 : LOBBY, nephew, Hone

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本

未経験で始めたストリートバー"LOBBY"、カフェバー "nephew"、レストランバー"Hone"を始めた私達が、日々の経営数字や経営から得られた学びを記しているシリーズです。

運営しているクリエイター: 井澤卓 / & Supply

#空間デザイン

【新店舗"Hone"開業記②：デザイン】制限を設けず詰め込んだ「集大成」の空間

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【ストリートバー開業記⑦：結果】売上・利益も全公開！飲食店"nephew"の企画から結果…

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【ストリートバー開業記⑤：完成空間】理想の空間を追い求め、950万円上振れた開業資…

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【ストリートバー開業記②：収支計画】ビジネスモデルと売上・利益計画について

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売上・利益も全公開！飲食業素人、デザイン会社の僕らがストリートバー"LOBBY"を始め…

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