#バーボン
ウイスキー・バレル・エイジド・コーヒーのクラウドファンディングみつけた。
シングルモルト、ライウイスキー、バーボンの3種造るんだって。
https://www.makuake.com/project/cooperscoffeeco/
ビールとウイスキーとコーヒーと、そのほかのいろいろ。原料や製法でつながる、好きなものたち。
ビールとウイスキーとコーヒーが好きだ。
その好きなものたちがすべて、バレル・エイジングで繋がっていることを最近知った。
ウイスキーに使われた樽をビールのエイジング/フィニッシュに使う。さらにこのビールに使われた樽をウイスキーのエイジング/フィニッシュに使う。樽の循環!
これはジェムソン(ジェイムソン)をはじめとするいくつかのディスティラリー、そしてそれに呼応するブルワリーで行われていることは過去
バーボンバレルエイジドなコーヒーに興味がある。日本で買える?