2018年6月の記事一覧
天使の分け前とか、悪魔の取り分とか。
アルコール飲料を木樽に貯蔵しておくと、貯蔵期間に応じて液量が減少することはよく知られている。
木の樽は呼吸しており（詩的な表現）、アルコール分や水分が蒸発して、減るのだ。
その減った分を天使の分け前、エンジェルズ・シェアと言う。
一方、樽に染み込んだまま残ってしまう分があり、これを悪魔の取り分、デヴィルズ・カットと言う。のだそうだが、この概念は今のところ、ジムビームしか提唱していない。っぽい。
わけのわからないビールたち
長らく続く世界的なビールブームの中で、頭のおかしいブルワーらによって、わけのわからないビールが、次々と生み出されている。
既存のビアスタイルには分類できない、エクストリームでエクスペリメントなビールは、ビアギークたちを歓喜させるのだ。
そんなビアギークを喜ばせるわけのわからないビールを、飲んだことがあるものも、ないものも、知りうる範囲で、備忘録的に書き残しておこうと思う。
⚫Nøgne Ø R
マイケル・ジャクソン。じゃない方の。
マイケル・ジャクソン。
言わずと知れた、スーパースター、至高のエンターテイナー、キング・オブ・ポップ。
じゃない方のマイケル・ジャクソンの話。
ウイスキーやビールを愛好する者は、そうでない者の同席する場においてマイケル・ジャクソンについて語るとき、細心の注意と最大の敬意をもって、「じゃない方の」との断りを入れることを忘れてはならない。
マイケル・ジャクソンとは、そのような人物である。
マイケ
ビールの樽で熟成したウイスキーに、興味がある。
ウイスキーの樽でエイジングしたビールは、もうさほど珍しいものではないですね？
ビールの樽でエイジング（ないしフィニッシュ）したウイスキーはまだ珍しいかな？
ビアバレルエイジド・ウイスキー。
今日本で普通に買えるのは、アイリッシュウイスキー、ジェムソン（ジェイムソン）のカスクメイツというやつ。そのスタウト・エディション。たぶんこれだけ。
スタウトは Franciscan Well という醸造所の