たきまる

2023年にドーナツ屋を開業予定です。 開業までのあれこれをnoteに書いていこうと思…

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2023年にドーナツ屋を開業予定です。 開業までのあれこれをnoteに書いていこうと思います。

最近の記事

そもそもドーナツって何?🍩

こんにちは。 今回はドーナツについて知ってもらおうと思ったのでドーナツって何?というところを書いていきたいと思います。 ドーナツとは?ドーナツって何から出来てるの? 皆さんもご存じの通り、パンと似たような材料から作られます。 小麦粉が主成分と書いてありますが、実際には米粉でもいいですし、その他のタピオカ粉やおからパウダーとかでも出来ます。 パン同様色々なアレンジができますし、パンのように生地を寝かせなくても出来るドーナツもあるので作り方も簡単です。 (簡単ですが、家庭で

    • ドーナツ屋オープンへの現在地

      こんにちは。自己紹介読んでくださった方ありがとうございます。 前回の投稿から少し空いてしまいましたが、2つ目の投稿をしてみようと思います。 今の状況は?最初のNoteで自己紹介とドーナツ屋オープンに向けて活動していることを書きましたが、 実際今どういう状況なのかということを説明していきたいと思います。 コンセプト作り まずドーナツ屋に限らず事業を始める際は通常コンセプト作りから始めると思います。 コンセプトについては、5年程頭の中で構想を練ってきたため、コンセプトをまと

      • 自己紹介とドーナツ屋開業への道

        自己紹介初めまして。たきまると申します。 Noteはドーナツ屋開業までの道を記録に残しておこうと思い始めました。 まず自己紹介ですが、 本名は今のところ非公開とさせて頂きますが、現在36歳の(おじさん)です。 これまでの経歴としては、 普通の中学、高校、大学を出て、 新卒で普通の物流会社に入社し、普通の社会人生活を過ごしていたのですが、 入社3年目の12月ごろ、たまたま運良く海外駐在に行けることになり、5年間の駐在後退職し、後物流会社を起業、その後あれこれあり海外の会社

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