珈琲ログ【なかめ（シティ）】

コーヒーについて

ハイソな街、
中目黒のコーヒー屋カフェファソンの豆。
ファソン流だと、豆18gで、出来高120ml！？
凄いな。
さっぱりした飲み口だけど、飲みこだえそのものはある感じ。
軽めに抽出してガブガブ飲めるコーヒーらしいので、本当はお湯をドバドバ入れて方がいいのかな？

フードペアリングについて

グリーンビーントゥバーチョコレート（中目黒）🍫さんのケーキ。
さすがチョコレート専門店だけあって、チョコレートが美味しい。
ムースのような感じ。

珈琲ログ

購入店舗:「カフェファソン」（中目黒）
購入した豆:なかめ（シティ）
原産国:エチオピアなど
感想:☆×4
豆の挽き方:中粗
抽出方式:ペーパー
比率:豆18g、お湯90℃、12ml
時間:3分40秒
備考:カフェファソン流☕️ 
ブレンド「なかめ」、ガブガブ飲みたい時におすすめ！らしい

-------過去の記録--------
▼イルガチェフェ（nericafe）浅煎り　☆×4.5
▼グアテマラ（カルディ）浅煎り☆×2.5
▼エルサルバドル浅煎り（nericafe） ☆×4
▼エルサルバドルとイルガチェフェのブレンド（nericafe） ☆×4.5
▼ホンジュラス浅煎り（OBSCURA）☆×3.5
▼ブラジル中煎り（カルディ）☆×3.5
▼なかめシティ（カフェファソン）☆×4