北川本家の日本酒を飲む
株式会社 北川本家（以下同社）は、江戸時代 明暦03年（1657年）創業の京都府京都市伏見区を拠点とする清酒・本格焼酎・リキュールの製造・販売、米穀（飯米）の販売、小売り店舗「おきな屋」の経営、ならびに、不動産管理企業である（1）。
同社は様々な日本酒を製造・販売しているが、ここで各日本酒を紹介する（2）。
01．ふり袖 京乃春滴 純米吟醸 720 ml
原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は15度である（図01）。
2021年03月16日に京都生協の宅配で購入し、04月03日に喫飲した。
上立ち香と口中香は強い麹香と微かな果実香を示す。
スッキリとした果実様の風味、特に甘味を示す。
02．富翁 純米酒 プルミエ・アムール 720 ml（図02，3）
原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は13度である（図02）。価格は消費税込みで1,540円である。
2021年04月28日、おきな屋で購入し、05月03日に喫飲した。
上立ち香は果実香とバニラ香を示す。口中香は白ワインの香りを示す。
白ワイン様の甘味と酸味を示す。
03．ソーシャルディスタン酒 純米大吟醸 「富」300ml（図03，4）
原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は15度である。価格は消費税込みで500円である。
2022年03月19日、「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」（5）で購入し、21日に喫飲した。
上立ち香はすっきりかつまったりとした麹香を、口中香はまったりとした麹香を示す。
すっきりかつまったりとした麹の風味を示す。
04．ソーシャルディスタン酒 純米吟醸 「翁」300ml（図04，6）
原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は15度である。価格は消費税込みで500円である。
2022年03月19日、「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」（5）で購入し、04月03日に喫飲した。
上立ち香はすっきりとした果実香を示す。また、鼻に抜ける口中香を示す。
すっきりした飲み口とさっぱりとした後味を示す。
05．特別本醸造 生貯蔵酒 300ml（図05）
原材料は、米（国産）、米麹（国産米）、および、醸造アルコールである。アルコール分は14度である。価格は消費税込みで500円である。
2022年03月19日、「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」（5）で購入し、05月06日に喫飲した。
上立ち香と口中香はすっきりとした麹香を示す。
すっきりした飲み口を示すので、「いくらでも飲める」感覚を与える。
06．京都酵母 No 01 300ml（図06）
原材料は、米（国産）と米麹（国内産米）である。アルコール分は15度である。京都府産米が100％使用されている。価格は消費税込みで500円である。
2022年03月19日、「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」（5）で購入し、06月10日に喫飲した。
上立ち香は吟醸香と果実香を示す。口中香は果実香を示すだけでなく、鼻に抜ける。
麹の風味と果実様の風味を示す。
07．古都京都の大吟醸純米 300ml（図07）
原材料は、米（国産）と米麹（国産米）である。アルコール分は14度である。価格は消費税込みで500円である。
2022年03月19日、「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」（5）で購入し、07月12日に喫飲した。
上立ち香はすっきりとした吟醸香と果実香を示す。口中香はまろやかな果実香を示す。
果実様の風味だけでなく、淡麗でやや辛口のすっきりとした味わいも示す。
参考文献
1 株式会社 北川本家．“会社概要”．北川本家 ホームページ．会社案内．https://www.tomio-sake.co.jp/company/index.html，（参照2021年03月21日）．
2 株式会社 北川本家．“日本酒”．北川本家 ホームページ．商品紹介．https://www.tomio-sake.co.jp/syouhin/index.html，（参照2021年03月21日）．
3 株式会社 北川本家．“富翁 純米酒 プルミエ・アムール”．北川本家 ホームページ．商品紹介．日本酒．http://www.tomio-sake.co.jp/syouhin/nihonshu/12.html，（参照2021年04月28日）．
4 株式会社 北川本家．“ソーシャルディスタン酒 純米大吟醸 「富」300ml”．北川本家 オンラインショップ ホームページ．ソーシャルディスタン酒．https://www.shop-tomio.com/view/item/000000000387，（参照2022年03月21日）．
5 株式会社 北川本家．“「富翁 春の蔵出し新酒フェスタ」開催のお知らせ”．北川本家 トップページ．イベント情報．2022年03月01日．https://www.tomio-sake.co.jp/2022/03/01/springfesta/，（参照2022年03月19日）．
6 株式会社 北川本家．“ソーシャルディスタン酒 純米吟醸 「翁」300ml”．北川本家 オンラインショップ ホームページ．ソーシャルディスタン酒．https://www.shop-tomio.com/view/item/000000000388，（参照2022年04月03日）．
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