チョコレートチーズクリームを作ってみた：明治「チョコレート効果」を使う料理　その03

2020年02月28日、明治「チョコレート効果カカオ72％」6枚、雪印メグミルク　クリームチーズ　100 g、および、自家製オレンジピール　適量から、チョコレートチーズクリームを作った（図01、02）。

図01．チョコレートチーズクリーム。

図02．明治「チョコレート効果カカオ72％」6枚、雪印メグミルク　クリームチーズ　100 g、および、自家製オレンジピール　適量。

レシピは以下の通りである。
1．明治「チョコレート効果カカオ72％」6枚と雪印メグミルク　クリームチーズ　100 gを電子レンジで約1分加熱する。
2．オレンジピールをみじん切りにする。
3．1と2を完全に混ぜ合わせる。

29日、朝食として、フレンチトーストと共にこのクリームを食べた（図03）。

図03．フレンチトーストのチョコレートチーズクリーム添え。

このチョコレートチーズクリームはチョコレートの苦味と香り、クリームチーズの脂味と塩味、ならびに、オレンジピールの甘味、香り、および、清涼感が互いを引き立てていた。

なお、自家製オレンジピールのレシピを以下に示す。