【125】豚の丸焼き
こんばんは、
今日、無事いつもいるカガヤンデオロに帰ってきました。カミギン島が本当にのどかなところだったので、カガヤンデオロに帰ってくると忙しないなあと思いつつ、自分の部屋に戻ってルームメイトに会うとなんだかホッとします。
さて、アイキャッチの写真は、カミギン島で食べたレチョンです。いわゆる豚の丸焼きです。フィリピンでは行事のときによく食べられているようで、5日間の滞在中でも、2回いただきました。
豚だとわかる形で、どんっ！と出てくるので、びっくりしました。皮が想像以上に美味しく、パリパリ感がたまらず、何回もおかわりしました。
豚のサイズが大きければ大きいほど、リッチなようです。
このレチョンは、カミギン島で初めて食べましたが、フィリピン料理です。カガヤンデオロでも食べられる日がたのしみです。
また一つ、フィリピンの経験値が上がりました！
今日はここまで！また明日！
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