出汁がらを無駄にしないで美味しく使い切るレシピ

最近、オンラインで料理会をやっています。参加者の台所をつないで、ゆるく、同じ料理（自由なのでたまに違う料理を作っている人もいますが）をみんなで作っていくという楽しい会です。ご興味ある方は連絡ください。

そこで時々、本格的な出汁を取る機会があるのですが、本格的な出汁は本当に贅沢に昆布とかつおぶしや煮干し（関西ではいりこ）を使うので大量の出汁がらが出てきます。いろいろ活用方法はあるのですが、今日は出