赤血球をつくり出す造血ビタミンの葉酸

　昨日の夕飯はちらし寿司を手巻き風にしたのと もずくを食べました。ひな祭りに食べる料理として有名ですよね。ひな祭りとは女の子の健やかな成長と健康を願う3月3日の桃の節句に行う行事です。ひな祭りに食べるものと言えば、ひし餅やひなあられもあります。

　今回はブロッコリーや枝豆に多く含まれる葉酸について説明していきます。ビタミン12とともに、新しい赤血球を作り出したり細胞分裂には必要な栄養素です。特に