梅仕事
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梅仕事

8月になりました。
TAISHIYUビルディング裏手に移植した、ヒオウギの花が綺麗に咲きました。

梅雨明けから一気に陽ざしが強くなりましたので、
OFF ROW 二階 西側窓に 簾をつけました。

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『日本の夏』っぽい雰囲気ですね(^^)

日本の夏、といえば、梅仕事
今年は、二回にわたって、
シェアキッチンkōbōは 全天候型梅干場となりました。

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第一回目は平太夫梅の白干し、フルーティな香りに包まれ三日干し


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第二回目は紅映梅紫蘇漬け、これぞ梅干し!という香り、これも三日干し


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週末にかけて作業が進み、
ようやく、袋詰めしました。

後瀬山に向かって吹く海風で干した、
TAISHIYUビルディング特製の梅干し

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お世話になったあの方に、感謝の気持ちを込めて。


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福井県小浜市、重要伝統的建物群である小浜西組にある、コワーキング【OFF ROW】とシェアキッチン【kobo】が入り、旧大師湯を再生・利活用する【TAISHIYU(タイシユ)】新しい形の学びの場・交流の場となることを目標としています。https://taishiyu.com