梅仕事

8月になりました。
ＴＡＩＳＨＩＹＵビルディング裏手に移植した、ヒオウギの花が綺麗に咲きました。

梅雨明けから一気に陽ざしが強くなりましたので、
OFF ROW　二階　西側窓に　簾をつけました。

『日本の夏』っぽい雰囲気ですね（＾＾）

日本の夏、といえば、梅仕事
今年は、二回にわたって、
シェアキッチンkōbōは　全天候型梅干場となりました。

第一回目は平太夫梅の白干し、フルーティな香りに包まれ三日干し

第二回目は紅映梅紫蘇漬け、これぞ梅干し！という香り、これも三日干し

週末にかけて作業が進み、
ようやく、袋詰めしました。

後瀬山に向かって吹く海風で干した、
ＴＡＩＳＨＩＹＵビルディング特製の梅干し

お世話になったあの方に、感謝の気持ちを込めて。