初めてドイツパンを食べた話
「世界で1番美味しいパンはドイツパンである」とは、私の知人Nの言葉である。
日本では霜降り和牛や高級食パンなど、柔らかい食べ物が美味とされる傾向がある。彼はそのような風潮を憂いており、「柔らかいのが美味いっていうのやめようぜ!」と常日頃から口にしている。
そんな彼が推しているのがドイツパンである。
彼曰く、ドイツパンはフランス系のパンのような派手さはないものの、素朴な味わいであり、そしてよく噛む必要があるため健康的だと言う。彼は近所にある、お気に入りのパン屋で買ったヒマ