餃子の王将９月限定販売「担々麺」お食事日記

餃子の王将さんは、毎月その月限定のフェアメニューがあります。９月は、「担々麺」（タンタンメン）です。７月の「台湾ラーメン」、８月の「茄子の炸醤麺」に引き続き、今月も王将へ試食に行って来ました。（※普通のお食事日記です。）

フェア概要

今年の９月も残暑きびしい日が続き、夏バテ回復の兆しも見えない今日この頃🥵、王将の冷た～い「辛い！冷やし中華」も季節限定商品ですが、こちらも９月限定販売の「食欲そそるピリッと担々麺」をいただきました。😋（・・・これって、王将の通常メニューじゃなかったんですねぇ🤔）

「フェア広告」

実食

「ご注文は？」
「フェアの「タンタンメン」お願いします」
「はい・・・ご注文はいりました【フェア・イー】」

お客さんの少ない時間帯でしたが、10分ほど待つとタンタンメンが登場。
「ご注文は以上ですね」
「はーい」

「担々麺」

では、「いただきま～す」

トッピングはシンプルに、「チンゲン菜」、「白髪ネギ」、「肉そぼろ」。ちょい茹でのチンゲン菜に、シャキシャキっとした食感の白髪ネギ。胡麻風味豊かなコク旨スープとの相性は抜群です。
甘めの肉そぼろはさっさとスープに混ぜ込んでしまいましょう。肉そぼろの旨みが溶け込んだ濃厚なスープに、唐辛子と香味辣油(ラー油)のピリ辛さが絶妙なあまからハーモニーの「食べるスープ」になります。（肉そぼろを盛ったままにしておくと、最後のスープだけの状態でそぼろ肉だけごろごろ底溜まりになり、何とも食べ難い状態になっちゃいます。😞)

「胡麻風味豊かなコク旨スープが北海道産小麦使用のモチモチ麺と相性がいい様子🤤」

担々麺は 濃厚な胡麻ペーストベースの特性スープに、仕上げで唐辛子と香味辣油をふり掛けるのですが、これらの後乗せ辛味調味料の量が少ないとか／胡麻ペーストスープとよく混ぜ合せておかないと、終盤になる程 味がしない「胡麻ペースト単独のスープ」になっていきます。なので、スープの味が「ねん土」ぽく感じた場合は ラー油を後から足せば「濃厚胡麻のまろやでピリ辛味のスープ」を復活させることができます。

念のため、店員さんに言って調味料セットを出してもらいましょう。
「すみませ～ん。コショーとラー油をくださ～い。
「はい、ど～ぞ」
※王将ではコロナ禍に決まったルールで、調味料系は全てカウンター上から無くなり、欲しければ店員さんにお願いして出してもらいます。

「味の微調整のため調味料セット追加」

胡麻の香りが食欲をそそる「最後の一滴まで美味しいスープ」に戻った所で 一気に肉スープごと「かおなし喰い」。

「かおなし喰い」

「ごちそうさまでした！」

「完食」

お会計：760円(税込み)から、餃子クラブ・プレミアムメンバーズ‘カード(GOLD)が爆裂し、７％引きの707円。スタンプ１個貰ってやっと11個溜まりました。😊

「餃子クラブ2023 ゴールドカード」

「スタンプ11個めゲット」

まとめ

餃子の王将・９月フェアの「担々麺」をいただきました。そぼろ肉が溶け込んだ 濃厚な胡麻の風味が豊かで ピリっとした旨辛スープにモチモチ麺を絡めて食べると絶妙で、さらにチンゲン菜や白髪ネギのシャキシャキ食感まで組み合わさって、もー得も言われぬ味が楽しめました。😋淡々と食べ続け 気づいたら完食・・そんな感じの「担々麺」。でもまー、トッピングの具がちょっと寂しかったのが残念点でしょうか。評価は５点中・・３点です。

以下の点を注意したらより美味しく食べられるかも？😉
　・胡麻ペーストベースのスープ、唐辛子、香味辣油と肉そぼろは 早めにしっかり混ぜ混ぜしちゃいましょう。🤤
　・終盤のスープの味が「ねん土味」になってきた場合は、適宜ラー油を垂らして本来のピリ辛スープを蘇らせてから、沈んでいる肉そぼろたっぷりのスープをいただきましょう。🤤
※高カロリーな練りごまたっぷりスープの「担々麺」、当然カロリーはめちゃ高いです（少なくとも700kcal後半～900kcal超えてる？因みに、ガスト、デニーズ、バーミヤンの「担々麺」は全て1000kcal超えです）。なので、ダイエット中の方は、スープを飲み干さない方が賢明かと。😓

最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。😌

おまけ