【失敗なし】邪道ステーキ【速い】

さいきんハマってる方法をお伝えします。そこそこ厚めのやっすいお肉があっという間に美味しくジューシーに仕上がります。おすすめ。

こんなのステーキじゃない！と言われそうな「最速で失敗しない邪道なステーキ調理法」

https://www.youtube.com/watch?v=2kvAUZ1abIo&t=18s

書いてある通りなんですが、見るの面倒だよね？

作り方

かんたんです。

材料

• 塩

• 水

• 肉

• オリーブオイル（牛脂でやることが多い）

手順

1. 肉の両面に塩をふります
   けっこうな量をまぶしてください。適当でいいです。

2. ３％食塩水をフライパンに張ります
   ３％＝水５００cc、塩１５g

3. 水から茹でます
   フライパンを火にかけるタイミングでお肉もイン

4. 沸騰したら水から出す
   沸騰して２秒くらいかな

5. フライパンに油を引いて焼く
   フライパンの水を捨て、さっと洗って油を引いてから、肉を焼いてください。両面がちょっと焦げたら十分。

ユーチューブより

これのとんでもなく素晴らしいところは、

• 冷蔵庫から出して即、調理できること
  室温に戻す待ち時間がない

• 計量や温度管理などの失敗要素がすくない
  適当マン向け

• 味ついてる
  ソースとかなくても十分いける。あったらもっと美味しいです。

すぐできるので、在宅ワークのランチにちょうどいいです。
簡単だよー。

おしまい。