2020年7月【今月の珈琲・10%OFF】のご案内

この数ヶ月、変化のない生活を送っているので何も書くことがありません。いや、実際にはいろんな面白い仕事が入ってきているのですが、まだここに書けない段階でして。たまには私生活的なことでも書いてみましょうか。
馬券を買うことが趣味とは思っていませんが、コロナ騒動以降、毎日馬券を買っています。そういう方は思いの外に多いらしく、一時は存続の危機とまで言われた地方競馬が一転、過去最高の売上を毎日のように更新しているそうです。
今まで通りただ予想して馬券を買うのではあっという間に破産してしまうし、なにしろ当たらなければつまらないので長いスパンで馬券を楽しむにはどうしたら良いか。そこから考え直してみました。このハナシ、ヘタしたら本文より長くなりそうなので結果だけ書きますと６月の的中率は54.2%。回収率は170.0%でした。終わってみればタダの自慢話という。

アイスコーヒーフェア

先月で大好評だった送料無料セールと３袋で20%OFFを一旦終了しました。本来であればコロナ収束と言いたかったですね。その代わりにといってはなんですがアイスコーヒーフェアを行います。

昨年試験販売した水出しコーヒーパックです。１リットルの水にパックを入れておくだけのカンタンアイテム。今年はえらく好評でして店頭に出すとすぐに売り切れてしまいます。こんなことではイカンと増産体制を敷くことにします。そして今月中にはオンラインショップでも取り扱えるよう諸々準備をしています。
中身はアイスコーヒーリキッド（こちらも現在品切中）に使用しているプレミアムアイスコーヒーブレンド。あまり見かけないコロンビアをベースにしたアイスコーヒー専用のブレンドです。単純にアイスコーヒー専用といっても深煎りにしているのではなく、冷たくした場合の味の感じ方や、抽出してからの味の変化を計算した配合・焙煎です。

そして今年はKINTOの水出しコーヒーポットPLUGを推奨しています。毎年コロコロ変わってんな！と言われそうですが、何故か当店が推奨した水出し器具は廃番になってしまうんですなぁ。さておき、このPLUGの一番のオススメポイントは冷蔵庫に横置きできるという所です。なにげに容量が1.2リットルというのもいいですね。水出しは一回にたくさん作れた方が手間にならないので。

今月の営業スケジュール

まずは今月の営業スケジュールです。こちらの画像には反映されてませんが２７日から３０日の四日間は改装工事のためお休みする予定です。まだ工事の手配が完了していないので変更になる可能性があります。SNSをチェックしておいてくださいませ。

今月の珈琲

先に触れたアイスコーヒーフェアは【今月の珈琲】も一枚噛んでおりまして、深煎りのミャンマー ジーニアス・シャンハイランドを30%OFFにします。フェアなので。
当店では初めての取扱いになるミャンマー。東洋のパナマと呼ばれることから、その品質の高さをうかがい知ることができましょう。と、杓子定規に書いてみましたが、実際はまだまだパナマの足元にも及びません。そんな一朝一夕に高品質なコーヒーが生産できたら苦労はしません。ちょっと厳しい書き方になってしまいました。
ただそうは言っても近辺のアジア諸国の中では、ミャンマーは品質的にトップクラスだと思います。精選方法もウォッシュド、ナチュラルはもちろん、ハニープロセスができる精選所まであります。コーヒーにかける情熱のようなものを感じずにいられません。数年前にはコーヒー組合の視察先に選ばれたこともあります。
温暖化によりブラジルやコロンビアといった大量生産国の生産量が落ち始めている昨今、ミャンマーをはじめとするアジア諸国にはコーヒー生産の期待がかかっています。当店ではこれらのアジア諸国を今後、応援していきたいと思っています。
で、こちらのシャンハイランド。あ、区切りはシャン・ハイランドですからね。シャン州のシャン高原です。ミャンマーなのにシャンハイ、ではありません。悪くないコーヒーです。まだ精選が甘いのでしっかり焼かないとカップに濁りや雑味を感じてしまいます。だったら深煎り、この季節ならアイスコーヒーにイケるでしょう。という判断をしました。
言わずもがなホットでもイケます。深煎りにしたおかげで混沌とした苦味がいい具合に出ます。もし試せるのであれば普段の挽き具合より一段階細かく挽いてもらえると、より苦味を感じることができるはずです。ふと感じたのですが、苦味はある程度以上の焙煎度が必要ですが、更に苦味を求めるのであれば焙煎ではなく粒度を細かくしていくことで対応してはどうだろうか、というのが、このシャンハイランドで得たことです。
【今月の珈琲セット】はさすがに30%OFFにはできないのがフェアじゃないけどフェアなので。30%OFFと15%OFFのたぐちプレミアムブレンドで実質23%OFFぐらいになってますのでご勘弁を。