小さい秋見つけた　東三河一円・鬼まんじゅう

鬼まんじゅう

秋と言えば、最近、全国的になってきた？(本当か？)昔ながらの鬼まんじゅう。

昔から地元のおやつのイメージだったが、調べてみると、やっぱり豊橋市〜新城にかけての田舎のおやつが発祥らしい(自慢？)
材料を見て貰えば分かるが、本当に素朴だ。

きび砂糖しか無かったので、ほんのり茶色い。でも、懐かしい味にもっちり食感…
あぁ秋だ。
因みに、お茶との相性はもちろんだが、焼酎のお湯割りで食べるのもオススメだ。

さつま芋一個で

さつま芋(中)  一個(約250g)
砂糖　50g
塩　ひとつまみ
薄力粉　80gくらい

作り方

賽の目に切ったさつま芋に砂糖と塩を塗して30分置く。

砂糖が溶けるまで水が出たら小麦粉を加えて混ぜ、粉気が無くなったらオーブンペーパーに乗せて蒸し器や鍋を使って蒸す。

近所の秋を集めてみた

駅の近く
多分ハナミズキかな。

豊橋公園横の銀杏
ちょこっとだけ街路樹が続く

ススキ
ちょっと看板が風情を壊すけど（笑）

朝のTVで、外国人観光客も復活した秋の京都をピックアップしていたのだが、まぁすごい…
観光業の復活は有難い事だろうが、旅割も相まって日本人も増量。とても歩けそうに無い人混みだった。

旅行は好きだが、人混みは苦手なので無理だ。

愛知県なら香嵐渓も人気だが、こちらも一度だけでお腹いっぱい。

ドライブも良いが、私の生活のメインは自転車。仕事やお買い物の途中にふと足を止めれば、市内でも、充分秋を感じる事が出来る。