春が始まる　愛知県田原市・菜の花おにぎり

菜の花おにぎり"ONIGIRI with rape blossoms"

ちょっと春を求めて…

なんてカッコいい言葉ではなく、定期的にお隣の市の田原に行きます。

普段、出不精な私が田原に行く理由。

ロードレーサー(自転車)で渥美半島をぐるぐる回る夫のサポートとして同じく渥美半島をぐるぐるドライブしながら、農業が盛んな田原の道の駅や農協でお買い物を楽しむ。

それが夫婦で一緒？に過ごす数少ない休日なのだ。

先週もそんな感じで田原までドライブ。

時は渥美半島が菜の花で黄色に染まる季節。

少し風が強く寒い日だったけど、所々晴れ間があったので観光気分で菜の花祭りの会場へ。
ちょうど小腹が空いたので菜の花おにぎりを食べました。

菜飯に似ているけど、菜の花だけに食べ応えがあって美味しい。
菜の花好きだったのに今まで作らなかったのが不思議なくらい。
すごくシンプルなので、おうちでは作り置きのちりめん山椒も加えてみた。

田原の菜の花まつりは今月末まで。
行けて良かった。

一人分の材料

菜の花　2〜3把くらい
塩　適宜
ちりめんかしらす　お好みで適宜
ご飯　一膳分くらい

作り方

菜の花は塩少々を入れたお湯で片面10秒くらいずつ茹でたら、冷水に当てて水気を搾る。

小さく切ってご飯と混ぜ、塩少々を振った手で握る。

田原菜の花まつり

一番のおすすめポイントらしい。

皆、思い思いに楽しんでる。

ちょうど良く晴れ間。
でも寒い。

南国チックだが寒い。(しつこい)