だから市場はやめられない。ローカル市場の魅力 ＜海外自炊旅 1＞
観光名所よりも、まず市場旅先でどこに行くかときかれたら、わたしは真っ先に市場と答える。
近代的なスーパーマーケットでもいいけれど、できれば生鮮食品がたくさん並んでいて、売り手と買い手が個人でやりとりしているようなところがいい。観光名所ではわからない、地元の人のふつうの生活が見えるからだ。
カンボジアの市場は、地面の上に広がる。客も腰をかがめて品を選ぶ。
何が売っているのか。
来ているのはどんな人か。
品物はどのように選んでいるか。
店の人と客はどんなやりとりをしているか。
