ムニエル入門ドリル

本

このドリルは、ムニエルのレパートリーを広げたい人のための入門向けドリルです。基本的なムニエルの作り方と、アイデアの広げ方を学びます。

運営しているクリエイター: 須藤式たべかたドリル

#あじ

#00 ムニエル入門ドリルについて

このドリルは、ムニエルのレパートリーを広げたい人のための入門向けドリルです。基本的なムニエルの作り方と、アイデアの広げ方を学びます。 🎯 対象ムニエルが好きムニエルを自分でつくったことがない自分でつくるムニエルがワンパターンで飽きてきた 🚩 目標ムニエルの基本的なつくりかたがわかるレシピに捉われず、自由な発想でムニエルをつくれるようになるムニエルをつくるのが楽しくなる 📋 学べる内容ムニエルの基礎知識ムニエルに合う魚の種類ムニエルの基本の味付け

#04 風味をつけた薄力粉をまぶしてムニエルをつくる

魚にまぶす薄力粉に風味づけの調味料を加えると、味のアレンジを楽しむことができます。薄力粉に風味をつけたムニエルにチャレンジしてみましょう。 🗺 設計図まずは薄力粉に風味をつけたムニエルの全体像を確認しましょう。白色の枠は最低限必要な要素、点線の枠は好みでアレンジできる要素です。 🥦 食材薄力粉に風味づけする場合は、あじやさわらなどの淡泊な味わいの魚がおすすめです。 🧂 味付けカレー粉や粉チーズなどを使って、薄力粉に好みの風味をつけてみましょう。ハーブや青のりなどをつかっ