さつま芋のはちみつレモンマリネ
今回はバル前菜としてもお馴染みの『さつま芋のはちみつレモンマリネ』をご紹介します。爽やかなレモンの酸味とはちみつの上品でまろやかな甘味。しっとりしたさつま芋の優しい食感がワインを始めとするお酒のあてにも軽い箸休めにもピッタリです。
冷蔵庫で保管しておけば軽く１週間ほどは日持ちしますので常備しておくと食卓が物足りないときのあと一品としても活躍してくれますし、お弁当のおかずにも喜ばれます。
以下は実際に僕のお店で出していたレシピです。
手軽に作れる上、本当に美味しいので是非お
