そういえば、こちらこないだ取ったスープ（参照：https://note.com/syuza_in_2/n/n7df6e76f10df）で作ったラーメンです。

おいしかったけど、同時に「こんなモンか…」とも思ってしまい、「スープ作りは沼だな」と体感したので、出汁を重ねるのにこだわるのはここらで一旦やめることにします😌