暑い夏にはとくにおすすめの調理家電／電気圧力鍋
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。
「災害級」という暑さが続いていますが、夏バテしていませんか？
夏バテを防ぐには、バランスのとれた食事、適度な運動、十分な睡眠が大切です。
しかし、バランスのとれた食事をしたくても、「暑くて料理をしたくない」という方も多いのでは？
2019年から電気圧力鍋を使い倒している私が火を使わないで調理ができる電気圧力鍋のおすすめポイントについて書いていきます。
電気圧力鍋の購入検討中の方、ぜひ、最後まで読んでくださいね。
電気圧力鍋おすすめポイント：火を使わない
コンロがIHではなく、ガス火の場合、ガスを使うだけで汗が止まらなくなり、料理をしたくないってなりますよね。
電気圧力鍋は電気なので、ガス火を使わずに料理ができるので暑くありません。
しかも、加圧時間を設定したら、あとは電気圧力鍋にお任せ。
火加減などもみる必要がありません。
その間は、そうじをしたり、洗濯をしたり、本を読んだりと自由に過ごせます。
暑いガス火の前で火の番をして、火加減を調節する必要がないんです。
電気圧力鍋は、今どきの言葉でいうと「タイパ」が良い調理器具と言えます。
圧力鍋というと、料理上級者が使う鍋というイメージですが、電気圧力鍋は設定して調理スタートしたら放置でいいのでむしろ料理初心者にぴったりの鍋だと思います。
購入を迷っているなら、夏に買うのがおすすめ。
「火を使わなくてもよい」調理がどれだけすばらしいかを体感できると思います。
最近、私はスパゲッティを茹でるぐらいしか、ガス火を使っていない気がします。
電気圧力鍋おすすめポイント：圧力調理以外にも使える
電気圧力鍋という名前ですが、実は圧力調理以外もできます。
使える機能は、メーカーによっても違いますが、私が使っているアイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC‐MA4は1台9役。
圧力調理
無水調理
蒸し調理
煮込み
炊飯
低温調理
スロー調理（温度調理）
発酵
保温
すごいですよね。
私はヨーグルトや甘酒の発酵のために、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを使っていたんですが、電気圧力鍋を購入してから、めっきり使うことがなくなりました。
付属のレシピ集には90メニューが掲載されており、電気圧力鍋で作ってみたいなぁと思う料理はだいたい載っている気がします。
でも、電気圧力鍋レシピのレパートリーを増やしたいと思っているので、レシピ開発に取り組んで、YouTubeでレシピ動画をアップしています。
今までアップしたレシピ動画の一部です。
圧力調理
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】3分加圧で簡単！とうもろこしご飯の作り方・レシピ
低温調理
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】低温調理機能で塩麴＆玉ねぎ麹サラダチキン
発酵
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】塩麴の作り方・レシピ
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】万能発酵うま味調味料 玉ねぎ麴の作り方・レシピ
まだまだ使い切れていない機能もあるので、これからどんどんレシピをアップしていきたいと思います。
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作って欲しい料理がある方はコメントで教えてください。
まとめ
電気圧力鍋は暑い夏に特におすすめの調理家電。
火加減を見なくてよいので暑くないし、時間を効率的に使えるタイパがよい鍋。
電気圧力鍋は料理初心者にこそ使って欲しい。
使い道は、圧力調理だけじゃない！低温調理や発酵機能など1台で何役も。
新しいお鍋の購入を検討中の方、ぜひ、選択肢に電気圧力鍋を入れてくださいね。
私が愛用中の電気圧力鍋はこちら。
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