ショートショート９　『街の中華屋さん』

親父ぃー、仕込みの野菜、こんなもんでいいかな。

あれっ、これじゃ少ない、キャベツともやしまだ必要かな。

もう１１時だよ、オープンの時間。

間に合わないって、あーもう、毎朝これやってんのかよ、すげぇな。

＊

馬鹿野郎、お前、泣き言いってる暇あったら、さっさと野菜切っちまえ。

違う！キャベツの切り方はこうだろ！って何回言わせりゃいいんだ。

そんなんやってたら、店潰しちまうぞ

＊

いらっしゃいませー、いらっしゃい〜。

「奥さん、チャーハンと野菜炒め」

はいっ、チャーハンと野菜炒めね。

「奥さん、こっちはラーメンと餃子」

はい、ラーメンと餃子ね。

「すいませーん、レバニラひとつぅ。」

はいっ、レバニラひとつねぇ。

「奥さん、こっちは…  奥さん、僕はこれと… すいません、ランチセットと…」

はーい、えーと…

お母さん。すごいな、これ全部一人でやってただなんて…

＊

もっと、肩の力を抜いて。

お客さん、一人一人の目を見るようにしてみなさい。

ひとつずつ、丁寧にね。

感謝の気持ちを忘れちゃだめ。

大丈夫、あなたならきっとできるわ。

＊

はいっ、チャーハンと野菜炒めあがり！

これ、ラーメンと餃子ね。

レバニラお待ちっ。

あれ、次なんだっけ。ランチセットか、あれどうやって作るんだったけ…

やばい、注文バンバン入っている。

親父、すげぇな。これ全部一人でやってたんだろう。

厨房の中一人で走り回って、何十何百ってお客に料理出してさ。大変だったんだな。

＊

バカヤロウ、んなこと考える前に手動かせ！

ボサッとしてんなら、ここから出ていけ、邪魔なだけだ！

早けりゃいいってもんじゃねえんだ。早くてうまいが一番だ、客のことだけを考えろ！

＊

いらっしゃいませー。

「ディナーセット二つね。あと生二つで。」

はい、ディナーセットに生二つ。

「昨日予約してたんだけど、座敷で、１５人ね。とりあえず、全員分の生ね。」

はいっ、すぐにお飲み物お持ちしますね。

お母さん…やっぱりすごい。

夜は宴会にアルコールに、って大忙し。かだらがいくつあっても足りないわ。

＊

そう焦らずに、お洋服にこぼしてしまったらどうするの。

ひとつひとつ丁寧にね。それだけやっていればいいの。

感謝の気持ちだけは忘れてはいけないよ。

忙しいのはお客さんあってのことだよ。いいことじゃないかい。

＊

はいっ、餃子にレバニラ、チャーハン、エビチリっ。

ディナーは大皿だから量が大変だな、なぁ親父。

それに加えてつまみの小皿も増えて、気ぃ抜いたら何作ってるかわかんなくなる。

親父、これ全部一人でやってたのかよ。

こんな重い鍋持ち上げて。こんな暑い厨房走り回って。

やっぱすげぇな。敵わねぇわ。

なぁ、親父、また教えてくれよ。うまいチャーハンの作り方さ。

＊

バカヤロウがっ！まずは足動かして、作るんだよっ。

長年やってりゃあいつかは覚えるんだ、まずは早く提供することだけ覚えろっ。

ぱぱっと作るんだ、チャーハンなんかお前パパッと作るのが一番だろうがっ。

こんなんじゃあ、いつまでたったって、お前には任せちゃおけねぇ。

なぁ、ばぁさん、そうだろ、こんなんじゃ心配でとっとと逝けやしねぇっ。

＊

「お疲れさまー。今日も忙しかったわね。」

「あー、母さん、お疲れ、今日もありがとね。」

「やっぱり、お母さんお父さんたちはすごいのね。二人で全部こなしちゃうんだもの。」

「親父とお袋は昔からやっているからね、あの二人はなんにも喋らなくてもいいんだ、分かりあってるんだよ。」

「まさに阿吽の呼吸ね。ほーんとに、私たちも頑張らなくちゃね。」

「そうだなぁ。俺ももっと親父みたいに上手くて早い料理作れるように頑張るよ」

「私も。お母さんみたいに丁寧にお客さんと話せるようにならなくちゃ」

「二人で守っていこう、このお店をね。」

＊

バカヤロウ、お前、そんなん言っている暇あったら、練習でもしろってんだ。なぁ、ばあさん。

まぁまぁ、ゆっくりとやってもらえれば、それでいいじゃないですか。

馬鹿野郎っ、そんな呑気なこと言ってたら、いつまでたっても逝けやしねぇ。

いつまでも、見守っててあげましょうよ。

いつまでもだぁ。あいつらはこっから先も、まだまだながいぞ。

＊

店のカウンターで真剣そうに話している若い夫婦。

その後ろで若い夫婦の姿を優しそうに見つめている老夫婦。

店の隅のテーブルに、二人仲良く横に並んで座っている。

小さいシワシワの手と手を握り合わせながら、二人仲良く微笑んでいる。

私たちにもこんな時代があったねぇ。

カウンターで話していた男が何気なく後ろを振り返ると、綺麗な居待月が夜空を照らしていた。