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とある物書きの名古屋めし日和【だいたい日刊】

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名古屋で暮らす作家兼名古屋めし専門料理研究家のフォトエッセイ集 街角で見かけたり自宅で作ったりした名古屋めし&名古屋グルメを写真と共にご紹介していきます。
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2020年5月の記事一覧

豚ロースを角煮にしたらおうちごはんにもおうち居酒屋にもぴったりな一品になった話し…

おうちごはん。 厚切りの豚ロース肉が半端に余っていたので思いつきで角煮にしてみました。 …

食べて応援/ベトコンラーメンでベストコンディションになった話【名古屋めし日和】

ベトコンラーメンの新京さんでランチを頂きました。 ニンニクモリモリ、野菜モリモリのベトコ…

回転寿司のマグロが本当にすごかった話【名古屋めし日和】

「ミスター味っ子」「将太の寿司」でおなじみの寺沢大介先生がスシローでコラボをしていると聞…

名古屋人垂涎の「あの肉」が手に入ったのであの肉三昧した話【名古屋めし日和】

おうちごはん。 いつものスーパーの帰り道にスガキヤの前を通ったらこんなポスターを発見しま…

暑くなってきたので冷たくて甘い物で一服した話【名古屋めし日和】

いよいよ暑くなってきて夏はもうすぐ!って感じですね。まぁ、その前にジメジメな梅雨が待って…

レンチンだけで出来る絶品カルボナーラの作り方を真剣に考えた話【名古屋めし日和】

おうちごはん。 前回投稿した「台湾茶碗蒸し」の1分動画がまずまず公表だったので、ランチを…

コンビニに行ったらすごいスナックパンが売っていた話【名古屋めし日和】

ちょっと前にコンビニに行ったら、棚にずらっとコレが並んでいました。 小倉&マーガリンスナック、小倉トーストの焼いてないバージョンっぽいですね。 で、パッケージをよく見ると…… 小倉あんとマーガリンとグラニュー糖をトッピング……なんと恐ろしい(笑) 小倉トーストの焼いてないバージョンだと思ったら、「マーガリンの上に砂糖がジャリジャリにまぶしているパン」にあんこを載せている方だったみたいです(笑) こんな恐ろしいモノは成敗しないといけないですね! 小倉トーストには山型

名古屋めし料理家として名古屋らしい親子丼を真剣に考えてみた話 【名古屋めし日和】

おうちごはん。 一昨日NHKで放送された「プロフェッショナル 仕事の流儀」のプロのおうちごは…

ランチに海老天まぶしを頼んだら予想以上にすごいのが出てきた話【名古屋めし日和】

ランチに名古屋伏見は御園座さんの裏手にある御園天丼下の一色さんへ行ってきました。 時々足…

お出かけついでに隠れ家で一服した話【名古屋めし日和】

自粛モードも段階的に緩和。少しずつお出かけも再開しています。といっても、まだまだ用事のつ…

Googleトレンドを使って名古屋めしクイズを考えてみた話/解答編【名古屋めし日和】

昨日のnoteで出題したクイズの答え合わせ編です! なごやめし20選の中から選ぶとはいえ、なか…

Googleトレンドを使って名古屋めしクイズを考えてみた話/出題編【名古屋めし日和】

今日はいつもと趣を変えてクイズな名古屋めし日和。 皆さんは「Googleトレンド」というサービ…

手羽先はチキン南蛮にも最高にぴったりだった話【名古屋めし日和】

おうちごはん。ドラマ版異世界居酒屋「のぶ」を見ていたら無性にチキン南蛮が食べたくなったの…

チーズホットサンドが凄く美味しそうだったので久しぶりに新作の料理動画を作った話【名古屋めし日和】

皆さんこんにちは、こんばんわ。名古屋めし料理家のSwindです! 昨年10月頃から始めたyoutubeなどでの料理動画配信、あれこれ手を変え品を変えながら頑張っております。気づけば半年以上立ってました。 最近はこっそりtiktokもやってたりします。先日はオムレツ作りの解説動画が初バズりしました! しかし、動画作りというのは本当に大変ですね。見よう見まねでやっているというのもあるのですが、とにかく時間がかかります。10分ぐらいの動画の編集に、撮影を除いて半日とか一日とか