レンチンだけで出来る絶品カルボナーラの作り方を真剣に考えた話【名古屋めし日和】

おうちごはん。

前回投稿した「台湾茶碗蒸し」の1分動画がまずまず公表だったので、ランチを食べながら第2弾の動画を作ってみました。

今回は「レンチンだけで出来るカルボナーラ」です！

ベーコン、炒めません。麺、茹でません。全部レンチンです！

ポイントは「全卵＋卵黄」のダブル使い。卵黄だけではちょっと濃すぎますし、全卵だけではシャビシャビになりがち。レンチンレシピだとこのバランスがちょうど良さそうです。

あと、生クリームの代わりにヒミツの白い粉！　これが裏技ですね♪
コクがぐっと深まりますｂ

名古屋めし料理家なので今回は麺をきしめんにしていますが、もちろん冷凍うどんや冷凍パスタでおいしく頂けますよ～。

ぜひ皆さんお試しくださいませ！

さて、明日は何を食べようかな。