おいしい！簡単！果肉入りドレッシングの作り方！～ヘプターキー番外編～

マンガ「ヘプターキー」に登場する主人公たちが、ドレッシングを作るよ！

前置き

ヤンキー系シェフ兄貴「今日は秘伝のドレッシングレシピを教えてやるぜ！」
主人公　「おお～！兄貴のドレッシング、結構おいしいんだよね」
兄貴　　「えェ～醤油は、こんぐらいだな」ドボドボドボ
主人公　「あ、ちょっと待って、分量とか計らない感じ？」
兄貴　　「ああ。オリジナルだからな。」
主人公　「ええ～少々雑なところがありますがご了承ください！」

材料（150㎖ぶん）

• 柑橘類（グレープフルーツ　１/2個　もしくはレモン　1個）

• 砂糖　大さじ２

• 味噌　小さじ１

• 醤油　大さじ4

• ごま油　大さじ１

• オリーブオイル　大さじ３

• 酢　小さじ１

• 黒コショウ　少々

• 白ごま　少々　（あればでかまわない）

作り方

①　グレープフルーツ（レモン）の皮を包丁でむき、薄皮に沿って果肉のみを切り取り出す。

なるべく白い薄皮が入らないようにする。

②　グレープフルーツ（レモン）の果肉を包丁で刻む。

兄貴　「ドレッシングの容器に入れる場合、果肉が細かくないと出にくくなるからよーく刻むんやで」

③　②と砂糖・味噌をボウルに入れ、よく混ぜる。

味噌が粉々になるまで混ぜる。
グレープフルーツの代わりにみかんを使う場合、砂糖は小さじ1！

④　ボウルに醤油・ごま油・オリーブオイル・酢・黒コショウ・白ごまを加え、混ぜる

完成！

兄貴　「サラダはモチのロンだが、天ぷらなんかのおかずにかけてもうまいぜェ！」

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