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タコス屋さんを開きたい

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サーフィン帰りに寄る千葉県一ノ宮のタコス屋さんに一目惚れして、修行へ。 そこから1ヶ月で間借りカフェをオープン。 やりたい!を形に。そしてこれからを綴ります。
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#お金について考える

3回目のタコスカフェ

3回目のタコスカフェ

昨日は月に一度のタコスカフェでした!
もうはやくも3回目。

生地が少しずつ安定して作れるようになってきました\(^o^)/

スープの味も変えたいんだけど、オニオンスープばかり😉
研究します🏄‍♀️

月に一回でも、意外とあっという間で
なかなか準備が進まないけど、ロゴができたり、看板に写真を貼ったり、、すこーしずつ進歩はしてるかなーと思います\(^o^)/

そして、沢山のお友達や

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タコスカフェオープンしました〜

タコスカフェオープンしました〜

こんにちは。
昨日ついにタコスカフェオープン致しました!

目標の15個無事に達成しました〜
ありがとうございます‼︎

でも、まだまだ美味しくなります‼︎

目標は30食なのでまだまだこれからと言った感じ。

やってみての振り返りを。
☑︎仕込み時間に余裕がある
☑︎人通りは多少あるが取り込みは難しい
→インスタを活用する
→テイクアウトタコスサンプルを作ってシェアする
→野菜のボリュームをアピ

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タコス屋さん計画〜場所決め〜

タコス屋さん計画〜場所決め〜

おはようございます。
noteを書きながらあまり準備もできていないんですが、慌てずにいきたいと思います笑

あ、昨日アボカドを買いました🥑

さて、GW中にひとまず一度出店してみよう!
と決めたわけですが、、、
最初は人が集まるところへキッチンカーを出そうか!と閃きました!

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タコスの寄り道

タコスの寄り道

そういえば、サーフィン待ちをしている時
(だいたい2〜3時間)は本を読んだり
仕事をしたりしていた。

周りの人からするとよくついてくるね〜といった感じで、待ち時間が可愛そうと言われることも多かった。

でも実は、休むという行為が苦手なので
そんな時間がゆっくりできて、自分と向き合う時間になっていていつのまにか必要な時間ということに気がついたのです。

タコスを作りたいと思いながら、もう一つ習得し

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タコスとの出会い

タコスとの出会い

2019年6月23日、ついにタコスカフェ(tacos market)を浅草橋リトルジャパンさんにてオープン!

月に一度間借りをしてカフェをやっていきます。

今回は、タコスとの出会いについて。

運命のタコスとの出会いは、2018年9月くらいだったかな。もっと前かな。。

記憶は曖昧だけど、サーフィンもしないのに海へ連れて行ってもらってぼーっと海をみたり昼寝をしているときがあって、その帰りに寄っ

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