【東北以外のグルメ】生姜で体がポカポカに！新潟｢長岡ラーメン｣
こんにちは。すずきちえです。
いつも東北のグルメについて書いていますが、今日は東北のお隣・新潟県のラーメンをご紹介します。
新潟、というと、みなさんはどんなイメージがありますか？
私が真っ先に思い浮かぶのが｢食の豊かさ｣です。3回ほど行きましたが、お米や、海鮮、お肉、ヨーグルトなど、次々に美味しいものと出会ったことが印象に残っています。
最近、仙台市内中心部のアーケード内に、新潟五大ラーメンのうちの一つ｢長岡ラーメン｣を食べられる店があると知りました。
新潟のラーメン、きっと美味しいはず！確信めいたものを感じ、行ってみました。
訪れたのはこちら、｢越後拉麺はなび｣。
仙台市内中心部の、ぶらんどーむ一番町商店街のソフトバンクの路面店の地下にあります。
この日は平日でした。お客さんはサラリーマン多めですが、女性一人客も。私もその一人だったので、安心しました(笑)
カウンター席があり、人目を気にせずラーメンを味わえる環境です。
ジャーン！
こちらが新潟の長岡で食べられているという、生姜醤油ラーメンです。
スープは醤油味で、中にすりおろした生姜が入っています。
チャーシューは3枚入っていて、1枚は大きめ。ジューシーな豚肉でした。
麺は、平打ちのちぢれ麺でした。個人的には、以前食べた喜多方ラーメンを思い出しました。
もちもちとした食感の麺に、生姜味がきいた醤油味のスープが絡みあいます。
麺や具を食べ終わった後も、なくなるまでずっと飲んでいたくなるようなスープでした。
すりおろしたニンニク入りのラーメンは何度か食べましたが、生姜が前に出ているものは初めてでした。
食べ進めていると、体がポカポカになり、内側から力が湧いてくるようでした。
食べる前は、外のひんやりとした空気にさらされ冷え切っていた私でしたが、食べ終わるとすっかり元気を取り戻していました。
寒い地域の気候にマッチしたラーメンだと思います。
醤油ラーメン好きな方や、冷えがちな女性の方にもおすすめのご当地グルメ。
私もいつか本場の長岡で食べてみたいなー。(新潟五大ラーメン、他のラインナップも気になる)
◇参考 越後拉麺はなび