【カフェログ】 鷰en＠蔵前
東京のブルックリン・蔵前にあるカフェ、鷰（えん）。
鷰では、お店のパティシエが作るスイーツが有名。フォトジェニックかつ美味とのことなので伺ってきた。
蔵前の駅から歩いてすぐ。大通りに面している3階建てのビルにあり、各階ともカフェになっている。1階はスタンディング、2階はカフェスペース、3階はカフェ＆雑貨販売を行っている。私は3階の窓に面したソファ席を利用。
今回いただいたのは、スフェール・ビジュー（720円）
（アイスコーヒーとセットで1050円）
ホワイトチョコレートのムースの中には、フランボワーズのジュレとピスタチオ。ムースにはバニラビーンズ？カルダモン？が入っていて、一味違う甘さ。
爽やかなジュレや香ばしいピスタチオ、上のラズベリー・クランベリーの酸味と合わさって、絶妙なマリアージュ・・・！
アイスコーヒーもさっぱりとしつつ香ばしく、酸味弱めでタイプなお味。氷が大きめの立方体だったので、最後まで薄まらずにいただけた。
鷰には他にも気になるスイーツがたくさん。リピート確定のカフェだ。蔵前に行く時は立ち寄りたい。
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